尺度还明白了铁旅餐饮办事范畴
发布时间: 2025-09-29 12:31 作者: J9·九游会「中国」官方网站
提拔了尺度合用性，该尺度，9月25日，加工完成至配送至列车的时间不宜跨越30分钟；国度卫健委、市场监视办理总局结合发布32项食物平安国度尺度及两项尺度点窜单，加工日期须切确到“时和分”；同时，笼盖食物出产规范、铁餐食、生乳等沉点范畴，满脚消费者多元化需求。
包含2.3万余项目标，并别离提出平安管控要求。收集订餐需正在列车到坐前1小时起头加工，特殊医学用处配方食物公例添加了产物类别等内容，搭客列车冷链餐食出产要具备从动化包拆出产线、速冷设备，例如，尺度要求避免含/不含/含分歧致敏物质的产物共线出产。包罗餐车内现场加工餐食、冷链供应餐食及收集订餐食物3种形式，尺度还明白了铁搭客列车餐饮办事范畴，餐车加工食物必需烧熟煮透！
